さんまのアヒージョ

サンマ　2尾
ミニトマト　１パック
にんにく　2片
オリーブオイル　適量
塩　ひとつまみ
ブラックペッパー　適量

①サンマは骨ごとぶつ切りに、ミニトマトは1/2にカットする。
②スキレット（なければフライパン）に①②とスライスしたニンニクをいれて火にかける。

③オリーブオイルがグツグツしてきたら弱めの中火で5分ほど火にかける。

④③のサンマを裏返して再度5分ほど火にかけたら完成。