鶏肉のオイル煮
①鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、
にんにくは薄切りにする。
②耐熱ジャーに鶏もも肉、にんにく、ローズマリー、塩を入れ、
材料がすべて浸るまでオリーブオイルを加えて蓋をする。
③②を鍋に入れて水を入れ、
沸騰する手前の火加減で30分程度湯せんにかける。
④鶏肉に火がとおったら、
鍋から取り出し、荒熱が取れたら完成。
そのまま食べたり、パスタに入れたり、
サラダに入れたり、お好みでアレンジしてください♪
残ったオイルはナスやキノコなどと炒めると、
美味しくすべて食べられますよ♪
