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japanese_kitchen

料理家🍳カメラマン📷
9歳娘と料理しつつ夜はお酒とつまみを楽しむ🍷
育児料理アドバイザー、チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント
複数メディアにて執筆、
メーカーレシピ開発、写真提供。
仕事依頼はDMまで💌
カルディ・業スー・無印→@kan.easycooking

銀座の中国薬膳料理店
「星福」でお手軽御膳をいただいてきました🥢✨

昔は
「薬膳＝身体にいいけど、物足りない＆正直おいしくない…」
なんてイメージがあったけど、
それはもう完全に過去の話！

✔ おいしい！
✔ 食べ応えしっかり！

薬膳スープは具材がゴロッと入っていて満足感たっぷり。
身体にやさしい味なのに、
「ちゃんと食べた〜！」って思えるのがうれしい◎

メイン料理は好きなものを選べて、
私は青椒肉絲、一緒に行った母は海鮮炒めをチョイス🐷🦐
どちらもとぉ〜ってもおいしかった！

そして…
席に着いてすぐ出してくださったお茶が、
もう本当においしくて感動🍵✨

最初から最後まで、全部おいしくて最高でした♡
ぜひ足を運んでみてね！

営業時間
11時00分～15時00分、17時30分～22時00分
店舗名
中国薬膳料理星福
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座6-9-9 かねまつビル6F

@xingfu.ginza @foodieworks_official

#星福 #薬膳料理 #銀座ランチ #銀座グルメ#foodieworks

ゼンブハッピーから新フレーバー、焦がし醤油が発売されたよ🥹💕

罪悪感少なめのスナック菓子ってうれしいよね。
ザクっとしていて食べ応えもあり👍
綺麗なハート型も出てきて、新年からハッピー♪

今年はとにかく健康を意識して日々を過ごしていきます🥰👍
本年もよろしくお願いいたします🙇‍♀️💕

@zenb_japan
#zenbmate #pr #ゼンブハッピー
#豆パフスナック #罪なきおやつ

「大根と長ネギの豚汁」のレシピ材

「大根と長ネギの豚汁」のレシピ

材料（4人分）
豚バラ肉...100g
大根...200g
長ネギ...1/2本
オーガニック味噌󠄀「こだわってます 500g」...大さじ2
酒...大さじ1
みりん...大さじ1
だし汁...800ml
ごま油...小さじ2
ラー油...適量

作り方
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
大根は薄いイチョウ切りにし、長ネギは斜め切りにする。
鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚バラ肉と長ネギを炒める。
豚バラ肉の色が変わったら、大根、酒、みりん、だし汁を加えてひと煮立ちさせる。
アクを取り除き、弱火で5分程度加熱する。
火を止め、みそを溶かし入れる。
食べる際に沸騰直前まで加熱し、ラー油をかけて完成。

おいしい味噌で作って風味豊かに仕上げましょう！

@hikarimiso
@foodieworks_official

#PR #ひかり味噌 #味噌 #大寒仕込み味噌渾 #foodieworks

牡蠣のアヒージョ

「広島県産冷凍かき特大2Lサイズ」　6個
マッシュルーム　8個数
ミニトマト　6個
にんにく　2片
めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2杯
オリーブオイル　200ml
粗挽き黒こしょう　適量

(1)「広島県産冷凍かき特大2Lサイズ」は表示どおりに解凍する。
(2)マッシュルームは大きいものは4等分に切り、にんにくは潰す。
(3)スキレットににんにく、オリーブオイル、マッシュルームを入れて中火にかける。
(4)牡蠣、ミニトマト、めんつゆを加えて弱火で5分加熱する。
(5)粗挽き黒こしょうをかけて完成。

「広島県産冷凍かき特大2Lサイズ1kg」は@kunihiro_oyster　様の商品です。
プリップリだよ💕

Paid partnership

@pecco_gohan
　#牡蠣レシピ　#健康レシピ　#美容レシピ

大人になってから、勉強するチャンスってないですよね。
でも新しいことを学ぶってやっぱり面白い！
何か検定受けてみたいなぁーという人に、今おすすめなのが、「ソイオイルマイスター検定」だそうです。

・大豆油の専門知識を深めたい人
・食品や栄養に関わる仕事をしている人
・食の新しい資格にチャレンジしたい人

そんな人にピッタリ！
さらに、高得点合格者には米国研修当のチャンスもあるそうです😳
これはぜひとも頑張りたい！

食と健康、そしてサステナブルな大豆の未来をつなぐアンバサダーとして活動するチャンス！
ぜひ「ソイオイルマイスター検定」で検索してみてくださいね。
私もチャレンジしてみようかな😳

@soyoilmaster
@foodieworks_official

#PR #ソイオイル」　#ソイオイルレシピ　#ソイオイルマイスター検定　#ソイオイルアンバサダー

先日のランチ。
アメリカのソイオイルを使って旬の野菜パスタ。

アメリカの「ソイオイル」は、栄養バランスにすぐれた大豆から抽出した"プレミアムオイル"として注目されているそうです。

炒め物や揚げ物など、日頃から出番の多いオイル、大豆オイルを積極的に取り入れていきたいですね。

@soyoilmaster
@foodieworks_official

#PR #ソイオイル」　#ソイオイルレシピ　#ソイオイルマイスター検定　#ソイオイルアンバサダー

Re･De (リデ) @re_de_official
をプレゼントいただきまして
さっそくカオマンガイ作ってみたよ。

材料を炊飯釜にどんどん入れていって、スイッチ入れればもう完成！
鶏もも肉がプリプリ、ご飯もいい感じに仕上がって、満足度のとっても高い、夕食を自宅で簡単に食べれました！

あまり生活感のない見た目も嬉しい🥰
QOL爆上がりです💕
次は何作ろうかな💕

#pr #ReDe #ReDePot

牡蠣のスンドゥブチゲ

材料2人分
「広島県産冷凍かき特大2Lサイズ」　6個
白菜キムチ　150g
豆腐　180g
しめじ　80g
にら　1/3袋
めんつゆ　大さじ1(3倍濃縮)
鶏がらスープの素　大さじ1/2
水　400ml
ごま油　小さじ2

作り方
1　木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、
しめじは小房に分ける。
2　鍋にごま油を入れ、木綿豆腐、しめじ、キムチ、牡蠣を入れる。
3　鶏がらスープの素、めんつゆ、水を入れて蓋をして中火にかける。
4　煮立ったら弱火にして5分加熱する
5　蓋を開け、食べやすい長さに切ったにらを加えて完成。全体をよく混ぜてからいただきましょう。

「広島県産冷凍かき特大2Lサイズ」は
@kunihiro_oyster　様の商品です。
プリプリの牡蠣、最高だよ！
Paid partnership

@pecco_gohan
　#牡蠣レシピ　#健康レシピ　#美容レシピ

焼きおにぎりっておいしい！
けどソースを作って、おにぎりにハケを使って塗るのって地味に面倒....
そんな焼きおにぎりを作るハードルをグッと下げてくれる商品が発売されています！

それが、「おうちで焼きおに」！

パキッと容器のソースをおにぎりにかけるだけで簡単手軽に焼きおにおにぎりが作れる商品です。

ディスペンパックだからこその利便性！

おにぎりにそのまま付けて焼けば完成！
娘はスライスチーズをのせるアレンジが気に入った様子

ぜひチェックしてくださいね。

#PR #大森屋 #おうちで焼きおに

毎日食べる、ごはん。
我が家では玄米を購入し、自宅で精米しています。
めんどくさ！って思われるかもですが、
玄米だと精米したものより保存期間が長くてもOKだから、
ネットでまとめ買いできて、かなり楽だよ👍
精米器も炊飯器くらいのサイズが1万前後で購入できるしね。

なにより、精米したてお米で炊飯するとおいしい！

でね、もっとおいしく炊くなら水にこだわってみよう！と思って、プレゼントしていただいた「温泉水99」で今回炊いてみたんです。

「温泉水99」は、「浸透性」、「溶解性」が高いため、お米の芯まで浸透し、ふっくらおいしく炊けました！

塩むすびにしたら、娘は大喜び！すっごい勢いでおやつ代わりに食べてから、習い事に向かいました！
子どもは本当に味に正直だ😂

今回は炊飯に使ったけどお茶やコーヒーも「温泉水99」使うとおいしくなるらしい！
寒くなっておうち時間が増える季節、ちょっとお水にこだわってみませんか？
QOLがかなりアップするよ💕

購入はこちら @onsensui99

#PR
#温泉水99 #温泉水 #アルカリイオン水 #ミネラルウォーター #美容と健康

ヤンニョムチキンの海苔和え

材料
鶏もも肉　1枚
にんにく　１片
酒　大さじ１杯
しょうゆ　大さじ１杯
みそ　大さじ１杯
みりん　大さじ１杯
酢　大さじ１杯
ケチャップ　大さじ１杯
薄力粉　適量
揚げ油　適量
「一藻百味(明太子味)」　1袋

(１)鶏もも肉を食べ安い大きさに切り、すりおろしたにんにく、酒、しょうゆをあわせて15分以上置く。
(2)揚げ油を熱し、薄力粉をまぶした鶏もも肉を揚げ色が付くまで加熱すして取り出す。
(3)みそ、みりん、酢、ケチャップをよく混ぜてからフライパンに入れる。
(4)グツグツしてきたら唐揚げを加えて全体を絡めるように加熱して火をとめる。
(5)「一藻百味(明太子味)」をちぎって唐揚げに和えて完成。

「一藻百味(明太子味)」は　@yamamotonoriten_official 様の商品です。
白いごはんとも相性ばっちり！ぜひ食べてみてね！

Paid partnership

@pecco_gohan

#山本海苔店　#海苔レシピ　#海苔

牡蠣のトマト鍋

材料(2人分)
・「広島県産冷凍かき特大3Lサイズ1kg」：6個
・水菜：50g
・まいたけ：60g
・トマト缶：200g
・酒：大さじ3杯
・顆粒コンソメ：小さじ2杯
・水：大さじ2杯

作り方
(1)「広島県産冷凍かき特大3Lサイズ1kg」を表示どおりに解凍する
(2)鍋にトマト缶、酒、顆粒コンソメ、水を入れて混ぜる。
(3)食べやすい大きさに割いたまいたけ、牡蠣を入れてフタをし、ひと煮立ちたら弱火にして8分加熱する。
(4)ざく切りにした水菜を加え、粉チーズ、オリーブオイル、粗挽き黒こしょうをお好みでかけて完成。

「広島県産冷凍かき特大3Lサイズ1kg」　は@kunihiro_oyster 様の商品です。ゴロっとした大きな旨味たっぷりの牡蠣で、とってもおいしいよ♪

Paid partnership

@pecco_gohan
#牡蠣レシピ　#健康レシピ　#美容レシピ

@zenb_japan から新作登場！
今回はなんとドーナツ！
さっそく食べてみたけど、軽くて食べやすい！
朝食でもおやつでも、いろんなシーンでつかえそう！

はらぺこで帰ってきた娘も大喜びで食べていました🥰
おやつ迷子さんにもおすすめです🙋‍♀️

#ZENB #ZENBMATE #PR #ZENB焼きドーナツ
#zenbのおやつ

こちら、作業時間5分弱で作ったポタージュです🤭

“ほったらかし”でお料理完成する、@recolte_official のスリムなポット型自動調理器はご存知ですか？

攪拌も加熱も自動でやってくれる🤭
材料と調味料を入れてボタンを押すだけでスープやポタージュが完成しますよ👍

画像のスープはレシピ本にのっていたほうれん草のポタージュ！
牛乳、玉ねぎ、ほうれん草、顆粒コンソメを入れてスイッチオン！
およそ30分後にはポタージュができてた！衝撃😳

ポタージュ作ってる間に仕事2つも片づけられたよぉ～！ありがたし🙇‍♀️💕

ポタージュのほかにも具材の形を残した食べるスープ、おかゆ、豆乳なども作れる！
さらに、家庭用の氷も砕くことができるので、スムージーなどの冷たいメニューもOK🧊すごすぎる・・・

ここまでいろいろできるのに、定価15000円切ってるっていうのがまたすごいよね🥹💕

ひとつだけ注意！それは、イメージしてる方向とフタの向きが違う！
なんとなく、水差しのような形状だから、フタの先の形が同じ方を揃えちゃうんだけど、そうじゃない😂逆😂(画像6枚目が正解)
パッケージの箱の絵を見れば一発で分かることなんだけど、
これにぜんぜん気づかず、スイッチ押せなくて30分家族全員で格闘しました🥹笑
向きがあえば、ちゃんとスイッチ押せるから、安心してね👍笑

これから寒い季節に、毎日手軽にスープ飲めるようになるのがうれしすぎる♪ぜひチェックしてみてね🥰

#PR #レコルト #自動調理ポット
#ほったらかし調理

「テーマ：韓国風チーズうどんレシピ」

「ソーセージ白菜キムチうどん」のレシピ

材料
冷凍うどん　2人分
ウィンナーソーセージ　100g
キムチ　120g
「銘々味附海苔」　1袋
めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2杯
粉チーズ　適量
白ごま　適量
ごま油　大さじ2杯

作り方
(1)ウィンナーソーセージを食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにごま油を入れ、ウィンナーソーセージ、キムチを入れて汁けがなくなるまで炒める。
(3)麺つゆを加えて全体をさっと混ぜて火を止める。
(4)パッケージ通りに温めた冷凍うどんを入れて全体を混ぜる。
(5)器に盛り、「銘々味附海苔」、粉チーズ、白ごまをかけて完成。

「銘々味附海苔」は @yamamotonoriten_official 様の商品です。とってもおいしいよ♪

Paid partnership

@pecco_gohan
#山本海苔店　#海苔レシピ　#海苔

牡蠣とほうれん草のパスタ

材料
パスタ　200g
「広島県産スチームかき特大2Lサイズ」　8個
ほうれん草　1袋
にんにく　1片
赤とうがらし　1本
酒　大さじ1杯
めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2杯
オリーブオイル　大さじ1杯
塩・こしょう　適量

作り方
(1)「広島県産スチームかき特大2Lサイズ」は表示どおりに解凍する。
ほうれん草はざく切りにし、にんにくは薄切りにする。
赤とうがらしは種を取り除く。
(2)フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れて弱火にかける。
(3)にんにくの香りが立ってきたら中火にし、牡蠣、ほうれん草を加え、酒を加えて炒める。
(4)表示より1分短くゆでたパスタ、めんつゆを加えて全体を炒め合わせる。
(5)塩で味を整えて皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかけて完成。

「広島県産スチームかき特大2Lサイズ」は　@kunihiro_oyster　様の商品です。大きくてプリプリの牡蠣でとってもおいしいよ♪

Paid partnership

@pecco_gohan
#牡蠣レシピ　#健康レシピ　#美容レシピ

🍂秋限定メニュー登場🍂
「牛サーロインカツと秋鱧カツ膳」が9/16(火)からスタート！

🥩 牛カツはミディアムレア。衣がぴたっと密着して、肉汁じゅわ～！そのままでも、軽く焼いてからでも楽しめる二度おいしいスタイル。

🐟 セットの秋鱧は脂がのってふっくらジューシー✨ 自家製ポン酢に大葉・みょうが・玉ねぎの3種薬味を合わせれば、香りも食感も爽やか！

渋谷駅チカで味わえる贅沢ランチ、これは食べ逃し厳禁です😋

🍂 Limited Autumn Menu 🍂
The Beef Sirloin Cutlet & Autumn Pike Conger (Hamo) Set is available from Tue, Sept 16!

🥩 The beef cutlet is served medium rare, with a crisp coating that locks in all the juicy flavor. Enjoy it as-is, or lightly grill it at the table for a second delicious taste.

🐟 The autumn hamo is rich, fluffy, and full of umami. Pair it with our house-made ponzu and three kinds of condiments—shiso, myoga, and onion—for a refreshing aroma and crunch.

A luxurious lunch just steps from Shibuya Station—don’t miss it! 😋

🍂가을 한정 메뉴🍂
「소 안심 돈가스 & 가을 하모 정식」이 9월 16일(화)부터 시작됩니다!

🥩 소고기 카츠는 미디엄 레어로, 바삭한 옷이 고기를 꽉 감싸 육즙을 그대로 가둡니다. 그대로 먹어도, 살짝 구워서 먹어도 두 가지 맛을 즐길 수 있어요.

🐟 가을 하모는 기름이 올라 두툼하고 촉촉✨ 직접 만든 폰즈와 깻잎, 묘가, 양파 3가지 약재와 함께 먹으면 향과 식감이 상쾌하게 어우러집니다.

시부야역 근처에서 즐길 수 있는 럭셔리 런치🍴 놓치면 아쉬울 맛이에요! 😋

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旅するJUSOちゃんのご当地入浴剤シリーズ
『おやすみラベンダー』

重曹（炭酸水素Na：洗浄成分)とエプソムソルト（硫酸Mg：保湿成分）有機ゲルマニウム配合で
お肌の汚れを浮かせて汗がじんわり。

スベスベちゅるんな素肌へ導いてくれます。
北海道産ラベンダーが配合されていて、
すごくリラックスできる♪

ぐっすり眠りたい夜におすすめ、とのことで昨夜使用したところ、娘より先に爆睡しました😂
すっごくよかったよ😍💕

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話題の成分PQQのサプリメント「NANO LI

話題の成分PQQのサプリメント
「NANO LIPO PQQ」

PQQは、抗酸化作用があるとされ、抗酸化作用により、シワやたるみの改善、肌のハリ・ツヤアップなどが期待できるとされ、
年齢肌が気になる私としては毎日摂取したところ。

小さいカプセルだから日々、無理なく摂取できました！
元気に、気持ちも明るく日々を過ごしていきたいな💕

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私のお気に入り麺ZENBから、スーパー

私のお気に入り麺ZENBから、
スーパーフードとして注目されている黄えんどう豆のパフで使った
「ZENB HAPPEA （ハッピー）」が新発売！

やさしい甘さとザクッと軽やかな食感が特徴のノンフライの豆スナックです。
おいしいくせに、じつはヘルシーで一袋食べても 70kcal！

（三角）、♥（ハート）、テトラポット。
色々な形状にすることで食感にもアクセントが！

商品名にはいつでも気兼ねなくおや
つを食べられる幸せ（HAPPY）と、豆（PEA）からできた新しいおやつという意味が込められているそうです。
「食べるとちょっとハッピー」な時間をいっしょに楽しみましょう😊💕

#zenbmate #pr #ゼンブハッピー #zenbのおやつ #豆スナック

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