ケノコト様にて「フキノトウ」記事公開中です

春の訪れを真っ先に教えてくれるフキノトウ。フキノトウのお料理といえば天ぷらが定番、でも実は、アク抜きをすれば天ぷら以外にもおひたしや炒め物としても食べることができます。春がくる少し前の今しか味わうことができない、この時期ならではの食べ物であるフキノトウ、今年は下処理方法をマスターしていろいろな調理方法で食べてみませんか。