牛肉と玉ねぎのマリネ

①玉ねぎは薄切りして塩（分量外）をふりかけ、
軽くもんで、水気をしぼる。

②にんにくはすりおろし、お酢、醤油とあわせておく。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、
牛肉を炒め、熱いうちに②に入れ、①も加える。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて完成。